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MA SPÉCIALITÉ EST UNE GRANDE GALETTE SANS LEVAIN GARNIE QUI SE NOMME LA PIADINA Je l'ai revisitée au fil de mes voyages, de mes rencontres et de mes amours… Originaire du nord de l’Italie, d’Émilie-Romagne, cette galette laisse une place prépondérante aux ingrédients qui la composent… Il s’agit d’un plat complet, rassasiant et très goûteux… Sur une base sauce tomate, tomate cerise, mozzarella, grana padano & roquette
Sur lit de roquette, tomates cerises et sa sauce pesto
Légumes grillés ou charcuterie
Au pesto rosse à la sicilienne
Ravioles fraîches comme alternative aux Piadines
Au pesto rosso à la sicilienne
Au pesto rosso à la sicilienne
Surprise Surprise
Aubergines & courgettes grillées, chèvre, tomates cerises, mozzarella, Grana Padano, roquette
Aubergines grillées, chèvre, tomates cerises, Grana Padano, roquette
Chèvre, gorgonzola, mozzarella, Grana Padano, roquette
Recettes élaborées grâce à nos meilleurs clients
Bacon, champignons, gorgonzola
Crème fraîche, poitrine fumée, bacon, cheddar, oeuf
Bresaola, gorgonzola, oeuf
Chèvre, miel & noix, aubergines & courgettes grillées, jambon cru fumé
Crème fraîche, saumon fumé, tomates cerises et séchées, citron, câpres, mozarella, Grana Padano, roquette
Recettes régionales et dépaysantes
Bacon, cheddar
Speck, Coppa, Spianata Piccante & Mortadella
Spianata piccante, gorgonzola
Poitrine fumée, Scarmoza, Gorgonzola, Oeuf
Jambon de Paris fondant, oignons frits, oeuf, champignons de Paris, Comté affiné, pickles croquants, et une crème moutardée douce mais racée : un hommage à la tradition française dans un format moderne. Inspirée du croque-monsieur, du sandwich jambon-beurre, et des plats de zinc, cette piadina est une madeleine de Proust urbaine, chic et accessible.
Burrata crémeuse, aubergines & courgettes grillées
Crème fraîche & pesto de truffes, speck, champignons
Crème fraîche & pesto de truffes, Bresaola, cheddar, champignons, oeuf
Crème fraîche & pesto de truffes, crème à la truffe blanche, aubergines & courgettes grillées
Nos desserts sont préparés sur place
Et son coulis de framboise
Véritable tiramisu italien, au mascarpone, café et à l'amaretto
Glace vanille, expresso et chantilly
Glace vanille, expresso, chantilly & Amaretto
Meringue, glace vanille, fruits de saison, coulis de framboise & chantilly
& chantilly SHOT LIMONCELLO +2€